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La Cámara Argentina de Productores de Pecán

Estimación de Cosecha

Método basado en la superficie transversal del tronco
Este método permite estimar la producción de nueces por planta a partir
del área basal del tronco y la carga de una rama representativa. Puede
aplicarse desde que las plantas jóvenes comienzan a producir.
PROCEDIMIENTO

1- Selección de ramas:

  • Identificar una rama de más de 5 cm (2″) de diámetro en cada
    planta seleccionada.
  • Contar la cantidad total de nueces que carga esa rama.
  • Medir la superficie transversal de la rama (en cm²) en el punto
    donde se inserta en el tronco.
  • Calcular la relación entre la cantidad de nueces y el área basal de
    la rama (nueces/cm²).

2 – Determinación del área del tronco principal

  • Medir el diámetro del tronco a la altura donde se insertan las primeras ramas productivas.
  • Calcular la superficie transversal del tronco (en cm²).
  • Multiplicar este valor por el cociente obtenido anteriormente
    (nueces/cm²) para estimar la carga de fruta de toda la planta.

3 – Consideraciones adicionales:

  • Realizar el procedimiento por variedad y por año de plantación si se trata de plantas jóvenes.
  • Para obtener resultados representativos, aplicar el método en el 5 al 10% de los árboles del lote.

Ejemplo Práctico

Para un lote de 100 plantas de la variedad “Desirable” de 6 años:

Seleccionar al azar entre 5 y 10 plantas representativas.
En cada planta:

  • Elegir una rama de al menos 5 cm de diámetro.
  • Contar las nueces en esa rama.
  • Medir el área transversal en el punto de inserción con el tronco.
  • Calcular nueces/cm² para esa rama.

Promediar los valores obtenidos para obtener el Dato “A” (promedio
de nueces/cm²).
En otras 5 a 10 plantas:

  • Medir el diámetro del tronco donde nacen las primeras ramas.
  • Calcular el área promedio del tronco → Dato “B” (cm²).

Multiplicar A × B = Nueces por planta.
Multiplicar por el total de plantas (100) = Estimación total de nueces
del lote.
Finalmente, para estimar el peso total:

  • Multiplicar la cantidad total de nueces por el peso promedio por nuez.
  • En el caso de ‘Desirable’, usar 9 o 10 gramos por nuez.

Conclusión


Este método ofrece una herramienta práctica y adaptable para estimar la producción de nueces en plantaciones jóvenes y en desarrollo, permitiendo a los productores tomar decisiones informadas sobre manejo y comercialización. Se recomienda repetir la estimación al menos una vez por temporada y registrar los datos obtenidos año a año, ya que esto permitirá ajustar proyecciones, detectar tendencias productivas y mejorar la planificación del cultivo.

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