📅 Fecha: sábado 9 de mayo de 2026
📌Lugar: Camilo Aldao, provincia de Córdoba.
Dirigido a: productores y personas que están incursionando en el cultivo de pecán.
Desde CAPPECÁN los invitamos a participar de un nuevo encuentro presencial pensado para
productores y personas que están iniciando o desarrollando el cultivo de Pecán en la provincia de
Córdoba.
Será una jornada orientada al intercambio de experiencias reales, donde podrán compartir
conocimientos, recorrer un establecimiento productivo y fortalecer vínculos con otros actores del
sector.
LUGAR DEL ENCUENTRO
Establecimiento “La Chacrita” de Mariano León y Carolina Torri
UBICACIÓN DEL ENCUENTRO
A continuación se presenta una referencia visual del lugar donde se realizará el encuentro:
🌎 Ubicación de Google Maps: https://maps.app.goo.gl/w4HzGyNw69U1161B8
“La Chacrita”, es un emprendimiento familiar.
Iniciado en el año 2008, el proyecto se orienta a la producción de nuez pecán y alcaparras, junto con
la elaboración de alimentos derivados, integrando las distintas etapas productivas.
El establecimiento se caracteriza por un manejo agroecológico de sus cultivos y por un enfoque en la
producción de alimentos de calidad, con procesos cuidados desde la materia prima hasta la
elaboración final.
Asimismo, desarrolla sus actividades bajo criterios de sostenibilidad, promoviendo el cuidado del
entorno y la biodiversidad, lo que le ha permitido ser reconocido como Empleo Verde Local (EVL –
RAMCC) en la categoría Producción Sostenible de Alimentos.
¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO?
- Productores de pecán
- Personas interesadas en comenzar con el cultivo
- Actores vinculados al desarrollo del sector
INSCRIPCIÓN
🔗 Participación con inscripción previa en: https://forms.gle/sgZHX9XmiFkYcTTL8
Arancel: a definir en función de la cantidad de asistentes.
El mismo tiene como único objetivo cubrir los costos de comida, bebida y coffee break durante la
jornada (se ofrecerán sándwiches de carne).
El valor será informado previamente al evento.
El pago se realizará el día del encuentro (efectivo o transferencia).
👉🏼 En caso de contar con necesidades alimentarias específicas (celiaquía, vegetarianismo, alergias,
etc.), se solicita llevar lo que se consumirá durante el evento. En estos casos, no se abonará el
arancel.
PROGRAMA DE LA JORNADA
🕢 09:00 a 09:30 h – Registro y bienvenida
Inicio puntual
Bienvenida y ronda de presentación: espacio para que cada participante comparta su experiencia y
vínculo con el pecán, promoviendo el intercambio y la conexión entre productores.
Breve presentación de la CAPPECÁN: qué es la Cámara y cómo acompaña el desarrollo del sector.
Presentación del establecimiento anfitrión
Recorrida por el monte: experiencias reales y análisis técnico. El establecimiento compartirá su
experiencia productiva durante la recorrida, con aportes técnicos y espacio para consultas e
intercambio
Visita a la planta de procesamiento
Almuerzo y espacio de intercambio: un momento para seguir conversando, compartir ideas y generar
vínculos
Presentación de resultados económicos
Análisis y aprendizajes de la experiencia productiva
🕢 15:30 h – CIERRE DE LA JORNADA
RECOMENDACIONES
Se sugiere asistir con:
- Calzado cómodo (botas en caso de lluvias previas)
- Gorro
- Silla plegable
- Equipo de mate
- Vaso personal
- Repelente
UNA JORNADA PARA APRENDER Y CONECTAR
Este encuentro busca seguir consolidando el desarrollo del pecán en Córdoba, generando un espacio
abierto de intercambio entre productores, con foco en experiencias concretas y aprendizaje
colaborativo
