Bollitos de nuez Pecán y parmesano

24/9/10 11:28

*Ingredientes* * 250 de queso parmesano (rallado) * 100g de nueces pecan troceadas * 4 huevos * 400gr harina * Sal, pimienta y aceite *Prepar...

*Ingredientes* * 250 de queso parmesano (rallado) * 100g de nueces pecan troceadas * 4 huevos * 400gr harina * Sal, pimienta y aceite *Preparación* En un bol, echa el queso rallado o picado las nueces pecan, harina y huevo batidos. Remueve hasta que la mezcla esté bien ligada. Si la masa es muy líquida, mézclala con harina y amásalo para que puedas hacer las bolitas. Si la masa es consistente, prescinde de la harina. Fríelas en una sartén, a fuego medio, hasta que se doren. Escurre el aceite de las bolas en papel absorbente.